Stiu ca e romgleza si nu sunt deloc incantata de asta, dar nu am gasit o traducere care sa echivaleze atat de bine incat sa te duca direct cu gandul la fasiute de carne frageda si suculenta, pentru care nu ai nevoie de cutit, doar de niste miez de paine proaspata….

Daca aveti rabdare, va invit sa va bucurati de o reteta simpla si gustoasa, care aduna oamenii si genereaza bucurie.

[ingredients title="Ingrediente:"]
<ul>
<li> 1 kg pulpa de curcan (fara os, ideal)</li>
<li> 1 ceapa mare (taiata)</li>
<li> 3–4 catei de usturoi </li>
<li> 200 ml supa de pui sau apa </li>
<li> 1 lingurita boia </li>
<li> 2 gr piper </li>
<li> 1 lingurita sare</li>
<li> 1 lingurita zahar brun</li>
<li> 2 linguri pasta de rosii sau sos BBQ </li>
<li> 10 ml ulei </li>
</ul>
[/ingredients]

[directions title="Mod de preparare:"]
<ol>
<li> Pentru inceput, incalzim cuptorul cu ventilatie sus-jos, la temperature de 160 grade. </li>
<li> Pregatim marinada din condimente si pasta de rosii si masam bine bucatile de curcan. </li>
<li> Intr-un vas care merge la cuptor (eu am folosit vas roman cu capac), punem ceapa taiata Julien si usturoiul zdrobit. </li>
<li> Carnea o adaugam deasupra legumelor, iar peste ea punem supa de pui si uleiul.</li>
<li> Punem capacul si dam la cuptor pentru 2.5 ore. Carnea trebuie sa devina foarte frageda (sa se rupa usor cu furculita)</li>
<li> Dupa expirarea timpului, rupem carnea in fasii si mai dam 10–15 min la cuptor in vasul descoperit pentru un pic de crusta.</li>
</ol>
[/directions]

Noi am servit cu cartofi noi la cuptor si salata verde.

Pofta buna!