Reteta de briose ABC (apple, banana, carrot) mi-a atras imediat atentia pentru ca inglobeaza in ea 3 ingrediente care imi plac. Si, daca mie imi plac, cu siguranta ca si Frumusica mea se va bucura de ele.
De felul ei, aceasta e o reteta numai buna pentru inceput de diversificare, dar va garantez ca prinde foarte bine si la copii mai mari (de 8 ani?). Merg in pachetelul pentru scoala, merg in pauzele dintre TC-uri, merg de fiecare data cand treci pe langa farfuria plina?
Ingrediente:
- 150 gr mere decojite, fara samburi si taiate cubulete
- 100 gr banane
- 100 gr morcovi decojite si rasi
- 2 oua
- 50 gr unt topit (sau ulei)
- 160 gr faina 650
- vanilie
- 1.5 lingurite praf de copt
Mod de preparare:
- Decojim morcovii si ii dam pe razatoare.
- Decojim merele, le scoatem semintele si le taiem cubulete. .
- Intr-o craticioara punem morcovii si merele, adauga putina apa si lasam sa bolboroseasca, cu capacul pus, vreo 5-6 minute, pana cand se inmoaie merele.
- Punem banana in vasul de la mixer si o maruntim cu furculita.
- Adaugam ouale, untul si vanilia si amestecam pentru omogenizare.
- Cu blenderul vertical transformam morcovii si merele in piure.
- Adaugam piureul in vasul mixerului si amestecam pentru omogenizare. Ar trebui sa avem acum o compozitie fina si galbena.
- Adaugam faina si praful de copt si mai mixam inca 1 minut.
- Punem compozitia in forme de briose din silicon sau intr-unele din aluminiu, in care am pus in prealabil hartie de briose.
- Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 15 minute (daca faceti briose mici) sau spre 25 minute (pentru briose de marime standard). In ambele variante, verificati cu o scobitoare daca s-au copt.
- Le putem depozita intr-un recipient inchis ermetic pentru 3 zile sau le putem congela. Noi le-am mancat ?
Enjoy!
