Stiu, o sa ziceti ca asta nu e reteta. Dar, atata timp cat are cel putin un ingredient si un procedeu de preparare, eu sustin ca e ?
Cand ne-am apropiat de aniversarea primelor 6 luni ale Frumusicai, asa m-a luat o panica de n-ai vazut. Ce sa ii dau sa manance? Cu ce sa incep? Oare ne descurcam cu autodiversificarea (BLW)?
Well… am citit, m-am documents, iar am citit si… long story short, am ajuns la broccoli.
Broccoli e foarte indicat in BWL intrucat este usor de tinut in mana de catre bebelusi. Unde mai pui ca este una dintre cele mai sanatoase legume pe care le poti manca, sursa de fibre, vitamina D, vitamina K si calciu.
Cel mai simplu se prepara la aburi. Daca nu ai aparat special pentru asta (si as zice sa n-ai ca iti ocupa locul degeaba ?), cel mai usor mod de gatire este sa il inabusi in putina apa, vreo 2-4 minute.
Mod de preparare:
- Clatim broccoli in apa rece.
- Taiem partea tare (tulpina) pana aproape de I florescente, dar mai lasam putina codita.
- Taiem partea ramasa in buchetele mai mici.
- Intr-un ibric punem 1/2 cana (100ml) de apa.
- Adaugam buchetelele de broccoli. Dupa ce mai creste bebe putin, puteti adauga si ulei de masline si usturoi.
- Punem ibricul pe foc mare, punem capac si lasam 4 minute.
Cum stim cand e gata? Daca infigem furculita in tulpina, ea intra usor, dar fara a o sfarama. Trebuie ca tulpina sa fie suficient de tare sa poata fi tinut a in mana, iar inflorescentele sa fie usor de mancat.
Timpul total de pregatire e de 10 min cu tot cu spalat de vase ?. E mai mult decat rezonabil, nu? ?
Enjoy!
