M-am pricopsit cu niste prune semi-uscate, bune de tot, dar multe rau. O vreme, le-am dat de colo-colo prin frigider, dar pana la urma le-am decis soarta: chec 👩⚖️
Da, exista chec cu prune. Da, a iesit bun. Nu, n-a mai ramas nicio firimitura.😋
Ingrediente:
- 150g prune uscate
- 100g nuci macinate
- 100g unt topit
- 2 oua
- 90g zahar brun
- 150g faina 650
- 1 lingurita praf de copt
- 100 ml lapte
Mod de preparare:
- Hidratam prunele timp de 15 minute in apa calda, apoi le taiem bucatele mici. Eu am sarit peste hidratare, am considerat ca am niste prune numai bune de folosit 🙂
- In bolul mixerului punem ouale si zaharul si mixam pana se albesc.
- Adaugam untul si laptele si amestecam pentru omogenizare.
- Punem treptat laptele si amestecam pentru omogenizare.
- Adaugam faina si praful de copt, prunele si nucile si amestecam foarte bine.
- Turnam compozitia intr-o forma de chec si coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 1 ora. Daca vreti sa se coaca mai repede, folositi forme de briose in loc de cea de chec, dar ajustati timpul (sfantul test cu scobitoarea va raspunde la intrebarile nerostite :)).
Enjoy!