Greu de crezut, dar da, am facut clatite din doar 2 ingrediente: cartof dulce si ou.💪
E o optiune de finger food foarte gustoasa pentru bebelusi (si nu numai) dar si o varianta de mic dejun rapida pentru cand vrei o alternativa la smoothie, cereale, granola si alte minuni matinale… sanatoase 😝
Ingrediente:
- 1 cartof dulce (marime medie-cam 220g-230g) copt sau gatit la aburi
- 2 oua
- 1/2 lingurita scortisoara (optional)
- unt de alune de padure Papamigdal (optional)
Mod de preparare:
- In vasul de la blender punem cartoful taiat cubulete (fara coaja), ouale si scortisoara si mixam bine. Cu cat e mai fina compozitia, cu atat mai bune vor iesi clatitele.
- Punem o tigaie neaderenta la incalzit pe foc mediu-mare.
- Cu un polonic, punem cantitati mici din compozitie si nivelam la suprafata cu dosul acestuia, pentru a obtine clatite de grosime uniforma. Intr-o tigaie normal de clatite, incap 6 bucati o data.
- Coacem 3 minute, apoi, cu ajutorul unei spatule, intoarcem cu grija si mai coacem inca 3 minute. Compozitia nu face bule la suprafata ca la clatitele obisnuite, asa ca respectati timpii de coacere.
- Repetati operatiunea pana terminati toata compozitia.
- Serviti-le calde, cu unt de alune de padure (sau alte nuci), cu sirop de artar (doar pt adulti, nu bebelusi) sau simple.
Enjoy!
