For the love of chia, mai avem o reteta de budinca ciocolatoasa. E si vegana, daca asta va doriti 😝
Pentru mine e suficient ca se face repede si e sanatoasa. Semintele de chia sunt benefice pentru sanatatea oaselor (contain calciu, magneziu, fosfor), dar si scad nivelul zaharului din sange. Nu degeaba sunt considerate unele dintre cele mai sanatoase alimente din lume 😉
Ingrediente:
- 40 g seminte de chia
- 120 ml apa
- 120 ml lapte de cocos (la conserva) sau lapte integral
- 2 linguri indulcitor (Green Sugar)
- 2 linguri cacao
- 20 g unt de alune de padure (Papamigdal am folosit eu)
- vanilie
Mod de preparare:
- In vasul de la blender punem toate ingredientele, mai putin semintele de chia.
- Punem semintele de chia intr-un castron, impreuna cu jumatate din cantitatea de apa (60ml).
- Amesteca bine cu un tel, pana cand compozitia s-a inchegat.
- Adaugam restul de apa si amesteca din nou, fara graba, pana cand toata cantitatea de apa a fost absorbita.
- Combinam cele 2 compozitii (ciocolata cu cocos si chia) si amestecam pentru a obtine un produs omogen.
- Servim imediat, cu topping ul preferat (nuci, seminte, fructe proaspete) .
P. S. Daca folositi lapte integral in locul celui de cocos, budinca nu va mai fi vegana, da? 😁
Enjoy!
