Prea mi-era pofta de niste waffle, asa ca n-am putut rezista sa nu imi iau un aparat si sa nu ma pun pe treaba. De fapt, sa faci dulciuri nu e treaba, e rasfat :))
Si daca sunt si dulciuri care te ajuta sa slabesti (I know, suna fantastic, right?), n-ai nicio scuza sa nu le mananci.
Ingrediente:
- 112 g faina de migdale
- 35 g faina de cocos
- 24 g Green Sugar pudra
- 12 g praf de copt
- 240 ml lapte (fara lactoza)
- 3 oua mari
- 70 g unt la temperatura camerei
- 5 ml esenta de vanilie
- 3 g sare
Mod de preparare:
- In vasul mixerului combinam toate ingredientele uscate, amestecand usor.
- Adaugam ingredientele lichide (oua, lapte, vanilie, apoi untul topit ) si mai mixam 1 minut, pentru omogenizare.
- Incalzim aparatul de waffle. O data ce s-a incalzit (la mine se aprinde becul portocaliu), ungem formele cu putin ulei (sau dam cu ulei spray) si punem compozitie cu un polonic (nu plin, vreo 70g, altfel iese compozitia din forme, pentru ca se umfla la coacere).
- Coacem 6-8 minute, apoi le scoatem pe o farfurie si continuam cu restul compozitiei.
- Pentru topping, folositi ce aveti. Eu am pus pe una crema de ciocolata si pe alta magiun de prune fara zahar (am gasit la Lidl o varianta 100% fructe) ?
- Decorati cu fructe proaspete de sezon daca aveti sau presarati nuca pecan (coapta in prealabil si apoi zdrobita). Faceti cum simtiti, numai nu le lasati sa se raceasca degeaba !
Enjoy!
