Baby, Rontaieli

Clatite cu fulgi de ovaz

0 comments

Mi-a zis copilul ca vrea clatite cu banane, din cele cum ii facusem zilele trecute Frumusicai ( el n-a apucat decat cateva 😁) si am sarit sa ma conformez.
Memoria insa mi-a jucat feste si am uitat ca nu mai am banane 😔. Asa ca am dat search rapid si am venit cu o reteta noua, adaptata. Initial, nu era cu fulgi de ovaz (era cu faina) si nici de clatite (era de gofre) dar, nah, ca sa nu dezamagesc copilul am executat cum am stiut, sperand ca e o varianta buna de inlocuire. Mai, si a fost! As fi putut paria ca nu o sa ii placa, dar si-a facut un turnulet de clatite unse cu dulceata de afine si l-a devorat instantaneu.
Asa ca va dau si voua reteta minune, sa va scape din necazuri, cand o fi 😎

Ingrediente:

  • 300g fulgi de ovaz fini/maruntiti
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 2 linguri indulcitor Green Sugar
  • 2 oua
  • 70g unt topit
  • 400ml lapte
  • 2 oua
  • un praf de scortisoara

Mod de preparare:

  1. In vasul mixerului punem ingredientele uscate (fulgii de ovaz, indulcitorul, praful de copt si scortisoara) si mixam foarte putin, cat sa se amestece ingredientele. Daca nu aveti fulgi de ovaz fini, maruntiti-i la robot si apoi ii amestecati cu restul ingredientelor. Eu recunosc ca m-am grabit si nu i-am maruntit cat trebuie.😬
  2. Adaugam, pe rand, ingredientele umede (oua, lapte, unt) si amestecam pana cand se omogenizeaza.
  3. Lasam 10 minute sa se hidrateze fulgii de ovaz. Amestecul isi va schimba consistenta dintr-una foarte lichida intr-una groasa. 
  4. Punem o tigaie antiaderenta la incins (eu am folosit-o pe cea de clatite) si, cu o cupa de inghetata (sau lingura), turnam cate putina compozitie in gramajoare mici, cu grija sa nu se uneasca intre ele.
  5. Punem capacul si lasam la foc mic pana cand incep sa se formeze bule in aluat.
  6. Cu o spatula si cu grija, intoarcem fiecare clatita.
  7. Le mai lasam pe foc, cu capacul pus, inca vreo 2 minute.
  8. Cand sunt gata, le transferam pe o farfurie si continuam cu restul compozitiei, pana o terminam.

P. S. Noi le-am servit cu dulceata de afine si iaurt de baut.


P. S. Pentru varianta “baby friendly”, omiteti indulcitorul. Le puteti da cu iaurt natural sau simple, sa manance singurei 😉

Enjoy!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*