Ceva dulce

Waffles

0 comments

Pentru mine, week-end-ul e sinonim cu “ceva dulce”. Cum sa treaca asa, fara sa pregatim ceva bun, pentru intreaga familie? 

Va las aici reteta de waffles, usor de gatit si cu putine calorii. 

Noi le am servit cu inghetata de capsuni (fara zahar) si fructe proaspete.

Ingrediente

  • 5 oua
  • 4 linguri faina de cocos
  • 4 linguri indulcitor (Green Sugar)
  • 1 lingurita praf de copt
  • 2 lingurite vanilie
  • 3 linguri lapte
  • 125 g unt topit

Mod de preparare

  1. Separam albusurile de galbenusuri.
  2. In vasul de la mixer amestecam galbenusurile, faina, indulcitorul si praful de copt.
  3. Punem untul intr-un castron si il topim la microunde. Il adaugam in fir subtire in compozitie, pentru a obtine o consistenta omogena si fina.
  4. Apoi adaugam laptele si vanilia.
  5. Intr-un alt vas, batem spuma albusurile ramase.
  6. Luam o parte din ele si o amestecam in compozitia de galbenusuri, usor, cu o spatula.
  7. Cand s-a omogenizat, adaugam treptat si restul de albusuri.
  8. E important ca miscarile sa fie ample, pentru a pastra cat mai mult din pufosenia albusurilor.
  9. Se toarna in forma de waffle si se coc conform instructiunilor aparatului ( 4 min la mine).

Enjoy!